Il y a des vins qui changent une soirée.
Pas ceux qu’on trouve partout. Les autres. Ceux que les vignerons font loin des circuits, avec une précision qui force le respect. Je m’appelle Adrien. Je suis sommelier indépendant, et depuis des années je creuse, je goûte, je reviens avec ce qui mérite vraiment d’être dans un verre.
RA WINES, c’est ma sélection.
La sélection du moment
Récit N°05
Kewin Descombes
Fils du vigneron emblématique Georges Descombes, Kewin signe depuis 2013 des vins précis, francs et expressifs. Portrait d'un funambule du Beaujolais.
Lire le récitVenez goûter avant de choisir.
Dégustations à la cave, à Tarare, sur rendez-vous.
Prendre rendez-vousLe Cercle
Le Cercle, c’est là que je garde le meilleur de ce que je trouve.
Un message WhatsApp par semaine, le jeudi en général. J’y présente mes box en avant-première, avant qu’elles n’arrivent où que ce soit. Et certaines ne quittent jamais le Cercle : des bouteilles, des caisses, des allocations de quelques flacons qu’on ne verra ni dans la boutique, ni en ligne. Nulle part ailleurs. Pas de catalogue, pas de bruit. Une sélection par semaine, pour qui veut boire mieux. Je ne cherche pas la quantité et c’est voulu.
La box du mois
Chaque mois, je sélectionne 6 bouteilles. Six vins que j’ai choisis parce qu’ils m’ont arrêté net. Parce qu’ils racontent quelque chose. Toujours à 150€.